Receta de The Basic Barista para el gotero Timemore B75. Un florecimiento con agitación suave seguido de un vertido circular controlado. Usa filtro Kalita Wave 155 para el B75 de fondo plano.
Moliendamedio
Dosis15 g
Ratio1:16.7
Agua250 g
Cantidad de café
relación 1:16.7 · 250g de agua
g
Paso a paso (4)
Bloom0:45
Vierte 45g y agita suavemente durante 5–10 segundos.
Verter0:30
Vertido circular controlado hasta 250g .
Esperar1:15
Listo
Drenado completo. Objetivo 2:30-3:00.