Receta casera de Kurasu Kyoto para V60. Una preparación rápida y eficiente con temperatura baja para dulzura y claridad.
Temperatura90 °C
Moliendafino-medio
Dosis13 g
Ratio1:15.4
Agua200 g
Cantidad de café
relación 1:15.4 · 200g de agua
g
Paso a paso (6)
Bloom0:30
Bloom con 30g .
Verter0:15
Vierte hasta 100g en círculos lentos.
Esperar0:15
Verter0:15
Vertido final hasta 200g .
Esperar0:55
Listo
Drenado completo. Objetivo ~2:10.