Café helado japonés de una sola taza en el V60-01. Molienda fina con agua hirviendo se prepara a doble concentración sobre 130g de hielo. El pequeño V60-01 es perfecto para café helado de tamaño personal.
Moliendafino
Dosis15 g
Ratio1:10
Agua150 g
Cantidad de café
relación 1:10 · 150g de agua
g
Paso a paso (6)
Bloom0:30
Vierte 30g de agua hirviendo.
Verter0:12
Vierte hasta 90g .
Esperar0:18
Verter0:10
Vertido final hasta 150g .
Esperar0:50
Listo
Drenado sobre hielo completo. Revuelve y sirve.