Método de THE COFFEESHOP Tokyo para V60 01. Transición gradual de vertidos lentos a circulares para extracción balanceada.
Moliendamedio
Dosis20 g
Ratio1:15
Agua300 g
Cantidad de café
relación 1:15 · 300g de agua
g
Paso a paso (12)
Bloom0:40
Florecer con 40g lentamente.
Verter0:08
Vierte hasta 80g lentamente.
Esperar0:12
Verter0:08
Vierte hasta 120g lentamente.
Esperar0:12
Verter0:10
Vierte hasta 180g en círculos.
Esperar0:10
Verter0:10
Vierte hasta 240g en círculos.
Esperar0:10
Verter0:10
Vierte hasta 300g en círculos.
Esperar0:20
Listo
Retira el dripper antes de las últimas gotas para una taza más limpia.