Método 4:6 de Tetsu Kasuya escalado para el V60 03. Cuatro tazas con cinco vertidos a intervalos de 45 segundos.
Moliendamedio
Dosis40 g
Ratio1:15
Agua600 g
Cantidad de café
relación 1:15 · 600g de agua
g
Paso a paso (10)
Bloom0:45
Vierte 100g para el bloom. Espera 45 segundos.
Verter0:20
Vierte 140g hasta 240g totales. Espera 45 segundos.
Esperar0:25
Verter0:20
Vierte 120g hasta 360g totales. Espera 45 segundos.
Esperar0:25
Verter0:20
Vierte 120g hasta 480g totales. Espera 45 segundos.
Esperar0:25
Verter0:20
Vierte 120g hasta 600g totales. Espera el drenado.
Esperar1:10
Listo
Drenado completo.