Técnica de V60 de James Hoffmann escalada para el V60-03. Dos vertidos principales después del bloom para 3 tazas.
Moliendamedio
Dosis30 g
Ratio1:16.7
Agua500 g
Cantidad de café
relación 1:16.7 · 500g de agua
g
Paso a paso (6)
Bloom0:45
Crea un pozo. Vierte 60g , gira.
Verter0:30
Vierte hasta 300g . Apunta al 60% del total a los 1:15.
Verter0:30
Vertido final hasta 500g .
Esperar0:05
Agitar2:10
Listo
Drenado completo.