Método 4:6 de Tetsu Kasuya adaptado para el V60 03. Cinco vertidos iguales de 90g para preparación en lote.
Moliendamedio-grueso
Dosis30 g
Ratio1:15
Agua450 g
Cantidad de café
relación 1:15 · 450g de agua
g
Paso a paso (11)
Verter0:10
Vierte 90g en círculos. El primer vertido controla la acidez.
Esperar0:35
Verter0:10
Vierte hasta 180g . El segundo vertido controla la dulzura.
Esperar0:35
Verter0:10
Vierte hasta 270g .
Esperar0:35
Verter0:10
Vierte hasta 360g .
Esperar0:35
Verter0:10
Vierte hasta 450g .
Esperar0:20
Listo
Método 4:6 para preparación en lote.