Método 4:6 de Tetsu Kasuya escalado para el V60-03. Cinco vertidos iguales con molienda gruesa.
Moliendagrueso
Dosis30 g
Ratio1:15
Agua450 g
Cantidad de café
relación 1:15 · 450g de agua
g
Paso a paso (10)
Bloom0:45
Vierte 90g en círculos.
Verter0:10
Segundo vertido hasta 180g .
Esperar0:30
Verter0:10
Tercer vertido hasta 270g .
Esperar0:30
Verter0:10
Cuarto vertido hasta 360g .
Esperar0:20
Verter0:10
Vertido final hasta 450g .
Esperar0:45
Listo
Drenado completo.