Prepara caliente directamente sobre hielo. Usa la mitad del agua para preparar, la otra mitad como hielo en el servidor.
Moliendafino-medio
Dosis20 g
Ratio1:12
Agua240 g
Cantidad de café
relación 1:12 · 240g de agua
g
Paso a paso (6)
Bloom0:35
Bloom con 40g de agua caliente.
Verter0:20
Vierte en círculos hasta 120g .
Esperar0:15
Verter0:25
Vierte hasta 240g . Deja que drene sobre el hielo.
Esperar0:55
Listo
Revuelve el café helado y sirve inmediatamente.