Receta distintiva de George Howell Coffee para la Kalita Wave 185 usando vertidos en pulsos cronometrados cada 30 segundos para una extracción uniforme y complejidad.
Moliendamedio
Dosis25 g
Ratio1:15.6
Agua390 g
Cantidad de café
relación 1:15.6 · 390g de agua
g
Paso a paso (13)
Verter0:10
Primer pulso: vierte 60g uniformemente sobre la cama.
Esperar0:20
Verter0:10
Segundo pulso: vierte hasta 130g .
Esperar0:20
Verter0:10
Tercer pulso: vierte hasta 195g .
Esperar0:20
Verter0:10
Cuarto pulso: vierte hasta 260g .
Esperar0:20
Verter0:10
Quinto pulso: vierte hasta 325g .
Esperar0:20
Verter0:10
Pulso final: vierte hasta 390g .
Esperar0:50
Listo
Drenado completo. Objetivo ~3:30.