Receta de lote para el clásico gotero de cerámica Kalita 102. El diseño de tres agujeros más grande produce 2 tazas. Vertidos por pulsos estables para extracción uniforme a través del gotero de cerámica.
Moliendamedio
Dosis25 g
Ratio1:16
Agua400 g
Cantidad de café
relación 1:16 · 400g de agua
g
Paso a paso (8)
Bloom0:30
Verter0:18
Vierte hasta 150g .
Esperar0:27
Verter0:18
Vierte hasta 280g .
Esperar0:27
Verter0:18
Vertido final hasta 400g .
Esperar0:57
Listo
Drenado completo.