Una receta de dos tazas para el dripper de cuña Kalita 102 más grande.
Moliendamedio
Dosis24 g
Ratio1:16.7
Agua400 g
Cantidad de café
relación 1:16.7 · 400g de agua
g
Paso a paso (8)
Bloom0:40
Bloom con 50g .
Verter0:20
Vierte hasta 160g .
Esperar0:25
Verter0:20
Vierte hasta 280g .
Esperar0:25
Verter0:20
Vertido final hasta 400g .
Esperar1:30
Listo
Preparación completa. Objetivo ~4:00.