Receta estilo nórdico para la Kalita Wave 155 que enfatiza claridad y brillantez. Nunca dejes que la cama de café se seque.
Moliendamedio
Dosis16 g
Ratio1:16.3
Agua260 g
Cantidad de café
relación 1:16.3 · 260g de agua
g
Paso a paso (10)
Bloom0:30
Vierte 50g de agua para saturar el café.
Verter0:15
Vierte hasta 100g totales.
Esperar0:15
Verter0:15
Vierte hasta 150g totales.
Esperar0:15
Verter0:15
Vierte hasta 200g totales.
Esperar0:15
Verter0:15
Vertido final hasta 260g totales.
Esperar0:45
Listo
Drenado completo.