Café helado japonés con la Kalita Wave. La cama plana asegura extracción uniforme a un ratio más alto.
Moliendafino-medio
Dosis22 g
Ratio1:10
Agua220 g
Cantidad de café
relación 1:10 · 220g de agua
g
Paso a paso (6)
Bloom0:35
Bloom con 50g .
Verter0:15
Vierte hasta 130g .
Esperar0:20
Verter0:15
Vierte hasta 220g . Deja drenar sobre el hielo.
Esperar1:05
Listo
Revuelve y sirve.