Ganadora del Campeonato Mundial de AeroPress 2019. Invertido, dosis de 30g a 92°C. Extracción rápida y agresiva.
Temperatura92 °C
Moliendamedio
Dosis30 g
Ratio1:3.3
Agua100 g
Cantidad de café
relación 1:3.3 · 100g de agua
g
Paso a paso (5)
Verter0:10
Invertido: vierte 100g de agua a 92°C en 10 segundos.
Agitar0:10
Agita firmemente 20 veces en 10 segundos.
Esperar0:20
Coloca la tapa, presiona suavemente para sacar el aire.
Esperar0:20
A 0:40, voltea y presiona todo el café.
Listo
Añade ~100g de agua al concentrado. Enfría a 60°C decantando.